Yıldırım Yemek
Biz Kimiz
1979 YILINDA ESKİŞEHİRİN han ilçesi kayı köyünde dünyaya gelen HAVA Yurtay 15 ekim 1995 yılında HÜSEYİN YILDIRIM ile dünya evine girip İSTANBUL’a gelmiştir 1996 yılında ilk çoçuğu olan ŞÜKRİYE yıldırım’ı kucağına alan hava yıldırım 1997 yılın da 2. Çoçuğu olan YUSUF CAN yıldırımı dünyaya getirmiştir. 2000 yılında İSTANBUL Pendik’te ahmet Yesevi mahallesin de bir okulda temizlik görevlisi olarak iş hayatına atılan HAVA yıldırım 2003 senesine kadar çalışmış . 2003 yılında tuzla içmeler mahallesinde de bir yemek şirketine bulaşıkçı olarak işe başlamıştır.
Yıldırım yemeğin ilk temellerini bilmeden de olsa atmaya başlamıştı HAVA yıldırım onun için zorlu bir süreçti geçim sıkıntısı bir yandan iki çoçugu bir yandan çocuklarını eltisine bırakıp çıkıyordu evden akşama kadar bulaşık yıkayıp bir yandan da ustasına yardım ediyordu o zamanlar tek düşüncesi eşine destek olmaktı.
2 yıl çalıştıktan sonra geçim sıkıtısı gittiçe buyuyordu o zamanlar mahalle olan darıca ilçesine eşiyle beraber taşınma kararı aldılar hem İSTANBUL kadar büyük değildi hem de geçim daha kolaydı. Ama Bir sorun vardı çalıştığı firmanın darıca’ ya servisi yoktu 1 sene kendi imkanlarıyla tuzlaya gidip gelen HAVA yıldırım yolun uzun olmasından dolayı firmadan ayrılmak zorunda kaldı.
- Hijyen Önceliğimizdir
- Zengin Menü Seçenekleri
- Zamanında Teslimat Garantisi
- Kurumsal ve Bireysel Çözümler
- Profesyonel Ekip
- Müşteri Memnuniyeti Odaklı Hizmet
- Güvenilir İş Ortağı
- Sektörde Güven ve Deneyim
Yıldırım Yemek
Tecrübe ve Tutkunun Sofralardaki Hali
2006 yılında başka bir firmaya bulaşıkçı olarak tekrar başlamıştı ilk iş yerinden tecrübesi çoktu hem ustalarına yardım edip hem de bulaşıkları yıkıyordu elinin lezzetlini fark eden ustaları hava yıldırımı yetiştirmeye başladılar 6 sene boyunca ustalarının elinden tutmasıyla büyüyen hava yıldırım artık bir usta olma yolunda ilerliyordu. Bir süre daha bulaşık yıkayan hava yıldırım ilk aşçılık ünvanı’nı 2012 yılında almıştır.
2012 yılında resmi kayıtlarda artık aşçı olan hava yıldırım hafta sonları akrabalarının düğününe yemek yapmaya başlamış, Akrabaları ve çevresi el lezzetini beğendiğini defalarca söylemesi üzerine . Artık hafta içleri çalıştığı firmada aşçılık yaparak hafta sonları da düğünlere ve mevlütlere yemek yapmaya başlamıştır.
Düğün yemeklerine tek başına yetişemeyen HAVA YILDIRIM yanına yardımcı olarak yusuf can yıldırım’ı götürmeye başlamış olup . Oğluna da yavaş yavaş aşçılığı öğreten hava yıldırım 3 sene boyunca gittiği yerlerin ekipmanlarını kullanmıştır.
2015 yılında kendi birikimleri ve eşinin destekleriyle beraber 20 m’ kare bir dükkanda yıldırım yemeğin ilk temelini atmışlardır 3 yıl içerisinde 20 m’ karelik dükkanı 125 mt kare olarak büyütüp yıldırım yemek şirketini resmi olarak açmışlardır.
Hem aşçılık hem şirket yönetimi ağır gelen hava yıldırım 2019 yılında şirketin yönetimini yusuf can yıldırıma devretme kararı almıştır. Kendisi sevdiği iş olan aşçılığa devam etmek için üretime geçmiştir.
Altın değerinde lezzetler hazırlamaya kendini adamış olan hava yıldırım üretimde siz değerli müşterilerimize hizmet vermekten çok mutlu .
Yıldırım Yemek
